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Para ocho personas.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo –también puede ser de chancho, vegetales, camarones, etc-
- 4 huevos
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cdta de azúcar
- aceite en cantidad necesaria
- 3 cebollines
- ½ taza de salsa de soya –es a gusto-
- 3 tazas de arroz blanco cocido.
Preparación:
Cortar el pollo en cubitos pequeños, saltear en un sartén hasta que estén dorados y cocidos, reservar. Preparar una tortilla, batiendo los huevos con sal y 1 cucharadita de azúcar, freírlos en 3 cucharadas de aceite, picar igual que el pollo –en cuadrados.
Calentar en una olla 5 cucharadas de aceite y saltear el arroz, añadir el pollo, caldo, el huevo cortado, soya y la cebolla china. Rectificar la sal, servir caliente.
Arroz Chaufa de Pollo
Instrucciones
- Ingredients
Instruction
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