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Para seis personas.
Ingredientes:
- 1 kilo de filete, lomo liso, asiento o punta paleta
- 1/2 taza de salsa de soya
- 4 tomates
- 2 cebollas moradas
- 2 ajíes verdes
- cilantro -para decorar-
- papas fritas -pueden ser de bolsa-
- arroz blanco para acompañar
Preparación:
Se corta la carne en tiritas y se deja marinando en la salsa de soya por una hora.
Se cortan los tomates en 6 pedazos con cáscara, los ajíes -se les saca el centro y las pepas- y las cebollas en gajos grandes.
En una olla se dora la carne con un poco de aceite y se retira. En la misma olla se fríe un poco la cebolla y el ají, se agrega la carne, y cuando esté casi listo continuamos con el tomate y el cilantro picado, cuando esté caliente el tomate se sirve con arroz blanco y papas fritas.
Lomo Saltado
Instrucciones
- Ingredients
Instruction
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