• Ingredients
• 3 huevos

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  3/4 taza de azúcar

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  1 limón ralladura

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  1 cucharada de jugo de limón

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  280 grs de yogurt griego

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  2 cucharadas de maicena

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Instruction

• Precalentar el horno a 160 grados.

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  Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con 1/2 taza de azúcar hasta que estén amarillas pálidas continuar con la ralladura de limón, jugo de limón, maicena y yogurt griego.

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  Batir las claras a punto de nieve agregar el resto del azúcar de a poco.

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  Con movimiento envolvente añadir el merengue de a tandas a las yemas.

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  En un molde alto con papel mantequilla agregar la mezcla y llevar a hornear por 1 hora y dejar en el horno apagado por unos 20 minutos. Luego al refrigerador.