• Ingredients
• 4 tortilla de trigo –

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  2 tomates

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  10 láminas de jamón

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  3 huevos

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  75 grs de queso mantecoso

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  50 grs mozzarella

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  1 cucharadita de sal

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  ½ cucharadita de pimienta

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  2 cucharadas de orégano

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  1 cucharada de aceite para el sartén

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  20 grs de mantequilla para el sartén

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Instruction

• En un bol batir los huevos con sal y pimienta.

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  Rallar los quesos y cortar en rodajas el tomate.

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  En un sartén poner la mantequilla con una brocha o papel esparcido por todos lados. Agregar la mitad de los huevos y poner la primera tortilla encima. Luego un poco de la mezcla de los quesos, un poco de jamón -calcula que son 3 rellenos- y dos a 3 rodajas de tomate, un poco de orégano y volver a repetir lo mismo dos veces más.

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  Para terminar poner la cuarta tortilla con el resto del huevo, tapar y dejar cocinar por 8 minutos, con un plato dar vuelta la tortilla y devolver al sartén por 8 minutos más. Servir de inmediato.

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