• Ingredients
• 1 litro de leche

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  3/4 taza de sémola

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  1 taza de azúcar

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  2 cucharadas de vainilla

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  Para el caramelo:

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  1 taza de azúcar

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  2 cucharadas de agua

Instruction

• Caramelo: En un sartén agregar el azúcar e ir moviéndolo. Cuando esté dorado agregar el agua y dejar que se disuelva todo, revolviendo, apagar y echarlo a la fuente donde vas a añadir la sémola cocinada.

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  En una olla agregar las leche, azúcar y la vainilla, cuando hierva añadir la sémola como una lluvia de a poco sin dejar de revolver con una cuchara de palo. A los 10 minutos agregar el coco y seguir revolviendo hasta que veas el fondo. De inmediato llevarla a la fuente y dejarla enfriar. El caramelo con el calor de la sémola se va a volver líquida.