Precalentar el horno a 180 grados por 20 minutos.
En la minipimer moler los plátanos, luego agregar la harina de avena, azúcar, canela, polvos de hornear y volver a moler, terminar con revolviendo de manera envolvente los copos de avena y le huevo.
En una fuente para horno con papel mantequilla poner la mezcla y hacer un cuadrado, arriba decorar con un poco de coco, llevar al horno por 18 minutos, sacar y cortar en cuadrados.