• Ingredients
• 3 plátanos

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  400 grs de ricotta

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  3 huevos

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  1 taza de yogur natural

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  4 cucharadas de azúcar

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  1 cucharadas colmada de maicena

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  Papel mantequilla

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  Decoración:

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  3 cucharadas de manjar

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  1 cucharada de leche

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  Nueces o almendras picadas -2 cucharadas-

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Instruction

• Precalentamos el horno a 180 grados Celsius.

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  Empezamos separando las claras de las yemas. En la licuadora agregarmos los plátanos, yogurt, ricota, yemas, maicena y azúcar.

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  Batimos las claras a punto de nieve y agregar las otras dos cucharadas de azúcar de a poco. Incorporamos a la mezcla anterior, con movimientos envolventes para que no pierdan el volumen. En la base del molde cortamos un pedazo de papel mantequilla añadimos la preparación anterior.

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  La cocemos durante 45 minutos o hasta que el palito salga seco. Dejamos enfriar la tarta y la desmoldamos.

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  Para decorar calentamos 30 segundo el manjar con la leche o vainilla, mezclamos bien y se la agregamos a la parte de arriba de la tarta, la terminamos con las almendras picadas muy finas.

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