• Ingredients
• 1 kilo de zapallo naranja

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  1 a 2 zapallos italianos

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  2 zanahorias

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  sal y pimienta a gusto

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  3 cucharadas de crema

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  1 cucharada de mantequilla

Instruction

• Lavar, pelar y cortar el zapallo naranja y las zanahorias, el zapallo lavarlo y cortarlo. Añadir todo a una olla tapado de agua y con sal, cocinar por 20 minutos hasta que esté todo cocido. Licuar las verduras con 1 taza del líquido de cocción -ahí si la quieres más líquida le pones más- Devolver todo a la mezcla agregar crema y mantequilla, rectificar la sal y servir con unos crutones.