• Ingredients
• 8 masa filo -250 grs-

  ---

  50 grs de mantequilla

  ---

  Relleno para el flan:

  ---

  1 1/2 taza de leche -la que uses-

  ---

  3 huevos

  ---

  3/4 taza de azúcar

  ---

  Ralladura de gruesa de medio limón

  ---

  1 cucharada de vainilla

  ---

  1 cucharadita de canela en polvo o una rama

  ---

  3 huevos grandes

  ---

  Para decorar:

  ---

  1/4 taza de azúcar flor

  ---

Instruction

• Para el postre necesitamos una fuente de 24 cm con unos 8 cm de alto. Enmantequillarla.

  ---

  Precalentar el horno a 170 grados celsius arriba y abajo.

  ---

  En una pote derretir la mantequilla.

  ---

  Tomar una masa filo, esparcir la mantequilla con un pincel o cucharada. Doblar como un acordeón y arrugar la masa filo e ir de adentro de hacia afuera como si fueras armando una flor. Repetir esto hasta terminar con la masa filo.

  ---

  Llevar al horno por 10 minutos.

  ---

  Para el Flan:

  ---

  En una olla agregar la canela, ralladura de medio limón, vainilla y leche. Al primer hervor apagar.

  ---

  Batir unos segundos el azúcar con los huevos. Luego agregar la leche sin batir.

  ---

  Llevar esta preparación por encima de la masa filo. Cocinar solo por abajo por 40 minutos o hasta que el palito salga seco.

  ---

  Decorar con azúcar flor.

  ---

  ---

  ---