Frittata de tomate cherry y kale
Instrucciones
- Ingredients
- • 1 taza de kale
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 5 huevos grandes
• 1/3 taza de crema
• 2 cucharadas de cebollas picadas en cuadrados finos
• 1 taza de tomates cherry
• ¾ taza feta en trozos o gruyere
Instruction
- Precalentar el horno a 180 grados celsius.
En una fuente para horno agregar un chorro de aceite de oliva kale un poco más de aceite encima y sal de mar, cocinar por 10 minutos.
En un bol mezclar los huevos, la crema, sal y pimienta. Añade ½ taza de feta o gruyere.
En una sartén que pueda ir al horno calienta aceite de oliva sobre fuego medio alto. Cocina la cebolla hasta que esté suave, 3 minutos. Echar la mezcla de huevo en la sartén, agregar los tomates, kale y queso. Dejar cocinar hasta que comience a estar marrón en los bordes, 5 minutos.
Llevar al horno y cocinar hasta que la parte superior esté dorada y el centro cocido, 15 minutos. Servir de inmediato.
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