• Ingredients
• Base:

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  1 ½ taza de galletas de vainillas

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  50 g de mantequilla derretida

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  Crema de limón:

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  1 leche condensada

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  ½ taza de jugo de limón

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  Capa de mousse de limón

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  Crema de limón:

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  1 sobre de gelatina sin sabor

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  ½ taza de agua fría

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  1 tazas de crema

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  Capa de mousse de frutos rojos:

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  2 tazas de frutos rojos al natural o congelados

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  2 sobres de gelatina en polvo sin sabor

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  1 taza de crema para batir fría

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  1/2 taza de azúcar flor

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Instruction

• Base:

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  Precalentar el horno a 180 grados celsius.

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  Moler con la minipimer las galletas y le agregamos el mantequilla derretida.

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  En una fuente para horno previamente aceitada añadiemos las galletas molidas  la lllevamos al horno por 10 minutos.

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  Crema de limón: En un bol añadimos la leche condensada con el jugo de limón, mezclamos hasta que tome consistencia.

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  Mousse de limón:

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  En una fuente para microonda añadir el sobre de gelatina con ½ taza de agua, llevar al microonda por 20 segundos, revolver bien, si se necesita se vuelve a repetir esta acción.

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  Batimos la crema hasta que comience a tener consistencia, agregamos el azúcar flor, luego la gelatina y por último de manera envolvente la crema de limón, todo eso lo añades a la base y lo metes al freezer por una hora.

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  Mousse de frutos rojos -va al final hacerla después que la parte de limón esté dura-:

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  Ponemos las dos tazas de frutos rojos en una olla por 15 minutos. y calentamos hasta que cuezan y se empiecen a romper. Se muele todo con la minipimer.

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  Armado: Poner en una fuente la base de galletas, luego la de limón, llevar una hora al freezer y por último la de Berries, de nuevo llevar al freezer, sacar 15 minutos antes de servir.

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  Guardamos algunos frutos rojos para decorar.

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