Berlines

• Ingredients
• 280 gr harina sin polvos

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  10 gr leche en polvo

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  50 gr de azúcar

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  1 pizca de sal

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  10 gr levadura

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  1 huevo entero y 1 yema

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  1/2 taza agua fría

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  Gotitas de vainilla

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  1 cucharada de mantequilla

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Instruction

• Poner la harina en un bowl y agregar todos los ingredientes secos , luego hacer un espacio al medio del bowl y poner la levadura con un poco de agua y esperar 10 minutos para que la levadura se active .

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  Poner el huevo y la yema y mezclar todo y empezar amasar y poner la cucharada de mantequilla a temperatura ambiente y la vainilla , luego dejar tu masa en forma circular en un bowl y tapar con un paño hasta que doble su volumen , esperar mas menos 1 hora.

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  Luego cuando la masa esté lista volver amasar y hacer pelotitas de unos 55 gramos cada una ( cortar unos 8 o 9 pelotitas ) y poner en un paño separadas para que nuevamente doblen su volumen . Tapar con un paño. Precalentar el horno a 180 grados y cocinar por 18 minutos o hasta que estén dorados. Para freír tiene que estar a 160 grados y freír por 2 minutos dejar escurrir en papel absorbente y rellenar con pastelera o manjar. polinenlacocina #recetas #cocina #recetafacil #cocinar #cocinaencasa #recetassaludables #thefeedfeed #igfood #berlines