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El cilantro o culantro es una delicia en las comidas, le da un sabor muy especial!! Para los días lluviosos y fríos.
Ingredientes
4 presas de pollo
2 cucharadas de aceite
1/4 kg zapallo cortado en 4 pedazos
1 zanahoria cortadas a lo largo
1/2 cebolla
3 cucharadas de arroz
1/2 taza porotos verdes rebanados
4 papa grandes
4 trozo choclo
1/2 cucharada de orégano
Sal a gusto
2 dientes ajo picado fino
Decoración:
4 cucharadas de cilantro picado
Preparación:
Lavar las presas de pollo.
En una olla agregar aceite, añadir la cebolla, ajo y la zanahoria, cocinar por 2 minutos. Añadir el pollo cocinando por 4 minutos agregar el agua hirviendo hasta tapar la preparación, bajar a fuego lento unos 10 minutos. Luego se agrega el choclo, las papas, los porotos verdes, el zapallo cortado en trozos grandes y el arroz. Cocinar por 15 minutos. Dejar reposar por 5 minutos y servir caliente, con cilantro picado.
Cazuela de Ave
Instrucciones
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