Ensaladas/ Salado

Ensalada de rabanitos y zanahoria

Me encanta innovar en ensaladas para el asado, hay miles de verduras ricas y entretenidas, aquí va una.


Ingredientes:

  • 20 rabanitos lavados
  • 4 zanahorias
  • 1/2 taza de aceitunas fileteadas

Aderezo:

  • 1 1/2 taza de yogurt natural
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza dijon

Preparación:
Cortar los rabanitos con una mandolina o con un cuchillo, dejar en agua por lo menos una hora para que no caigan mal.
Rallar la zanahoria en la parte gruesa.
Sacar el cuezco de la aceituna y cortar láminas.

Para el aderezo, mezclar yogurt, mostaza y mayonesa.

En una fuente para la mesa poner las verduras y revolver todo junto con el aderezo.

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