Precalienta el horno a 180°C y forra 2 bandejas para hornear con papel de horno.
Coloca en un bol el chocolate y la mantequilla y derrite a baño maría la preparación.
En un bol colocar los huevos, el azúcar y la vainilla y batir hasta que esté suave y esponjoso.
Agregar lentamente la mantequilla de chocolate derretida.
Añada la harina y polvos de hornear, batir por un minuto. 2.
Coloque las porciones en bandejas para hornear preparadas, dejando suficiente espacio entre cada cucharada. La mezcla estará bastante suelta en esta etapa. Espolvorea los chips de chocolate. Hornee por 10 minutos (180 °C) hasta que esté firme al tacto y luego déjelo enfriar completamente en la bandeja antes de servir.
Chilena de corazón, autodidacta de la cocina, amante de todo lo peruano empezando por mi marido. Llevo el amor por la cocina inculcado por mi abuela Filomena, amante de los sabores y las creaciones propias. Mis profesiones son: mamá de Diego y Victoria, periodista, empresaria y cocinera, una mezcla atómica, como dice mi twitter @polinenlacocina. Mi blog lleva más en el ciberespacio, lugar donde dejo las recetas que me gustan, algunas fáciles, otras con más dificultad pero con un dejo de felicidad cuando le das el primer bocado. Te invito a mi mundo culinario.
Además soy coautora junto con Bárbara Achondo, Pilar Hernández y Claudia Varleta de dos libros “Del Blog a la Mesa” y “Del Blog a la Mesa para Niños.
