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A veces cuando menos tenemos es cuando la creatividad se activa, con cosas que tenemos a la mano que tal estos huevos de chocolate, ricos y entretenidos para compartir esta Semana Santa[sp_recipe]
Huevos de pascua con forma de limón
Instrucciones
- Ingredients
- 2 limones
Un lápiz
2 cucharadas de cacao en polvo
Relleno:
1/2 taza de chocolate en monedas o barra 70% cacao
1/2 cucharada de mantequilla o aceite de coco
1/2 taza de quinoa pop o cereales tipo Natur- este hay que picarlo en la minipimer un poco-
1/2 taza de castañas de cajú, almendras o nueces molidas
1 cucharada de manjar o crema de avellana
1/2 cucharada de chía
Instruction
- Con el lápiz marcamos donde vamos a hacer el corte del limón para poder unirlo cuando esté relleno, cortamos, vaciamos su contenido y secar muy bien con papel absovente.
Una vez limpia la cascara la espolvoreamos con cacao.
Ponemos la mezcla de chocolate en su interior y lo metemos al refrigerador una hora.
Con un cuchillo de sierra igualamos el relleno.
Con cuidado le sacamos el relleno, casi se despega solo y si quieres puedes pegar las parte con un poco de manjar o chococolate derretido.
Relleno:
A baño maría derretir el chocolate con la mantequilla, ir revolviendo de vez en cuando. En 8 minutos debería estar listo.
En un bol agregar la cucharada de linaza y agregar 3 cucharadas de agua a temperatura ambiente, dejar activar por 15 minutos.
En el bol donde está el chocolate unir la quinoa, harina de frutos secos, chía, manjar o nutella y mezclar muy bien.
Rellenar los limones con la mezcla. Aplanar bien con un cuchillo los limones rellenos para que quede lisa la superficie.
Llevar al refrigerador por 1 hora, sacar de limón con cuidado, pueden durar hasta una semana.
¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!
