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Esta receta la vi en un libro de comida árabe, le hice algunos cambios con mi abuelita y aquí les dejo la versión! La verdad son una delicia y no se siente que es de sémola para los mañosos!
Ingredientes (salen 25 pastelitos aprox.):
- 400 grs de sémola -2 1/2 taza-
- 2 huevos.
- 100 grs. de coco.
- 1 1/2 taza de azúcar impalpable.
- 50 grs de mantequilla derretida.
- 2 tazas de leche tibia.
Decorar:
1/2 taza de manjar
Preparación:
Precalentar el horno a 175 grados.
Mezclar la sémola con el coco, huevos, azúcar flor y la mantequilla derretida. Amasar con la leche tibia de a poco, hasta lograr que esté unida y blanda.
En una bandeja enmantequillada poner la masa (tiene que quedar con 3 cm de alto).
Poner en el horno por unos 20 minutos o hasta que este un poco dorado. Al sacarlos cortarlo en cuadrados.
Yo le puse una cucharadita de manjar para que quedaran más bonitos! O una almendra antes de meterlos puede ser una buena opción.
Pastelitos de Sémola y Coco
Instrucciones
- Ingredients
Instruction
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2 comments
una consulta, la receta menciona azucar flor, pero no describe en que momento se agrega
Gracias!
Arreglado! Gracias por darte cuenta, Polin.
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