Terrine de nutella y nueces con salsa de té frambuesa

• Ingredients
• ¾ taza de Nutella

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  300 grs de chocolate bitter

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  5 huevos separados

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  1 ½ tazas de crema

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  3 cucharadas de azúcar

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  150 grs de chocolate bitter picado

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  ½ taza de nueces picada

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  Salsa:

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  3 sobres de té frambuesa limón

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  1 taza de agua

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  1 cucharada de maicena -diluida en la mitad del agua-

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  3 cucharadas de azúcar

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Instruction

• Batir las yemas hasta que estén blancas, agregar la Nutella, el chocolate derretido y la crema, debe quedar todo muy bien incorporado. Terminar agregando las nueces picadas.

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  Batir las claras y agregar de a poco las cucharadas de azúcar para que se vayan disolviendo. Incorporar las claras de manera envolvente a la mezcla de las yemas y nutella.

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  Poner papel transparente en una fuente dónde vas a poner la mezcla -para que se pague fácil en la fuente mojar el molde por dentro- llevar el molde con la mezcla al freezer por 4 horas.

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  Salsa: en una olla añadir el agua con el azúcar cuando empiece a hervir agregar los sobres, dejarlos 2 minutos, sacarlos y agregar la maicena ya disuelta en la otra mitad del agua, dejar que tome consistencia y apagar.

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  Decorar con chocolate y servir con la salsa.

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