1 pan dulceCrema:1 leche evaporada1 leche condensada1 tarro de crema -120 ml-Merengue:3 claras1/2 taza de azúcar
Instruction
En una fuente poner el pan dulce -si es un pan completo cortarlo en rebanadas-. Debe quedar puesto en toda la fuente. Con un palo de brocheta hacerles muchos orificios al pan.Batir los ingredientes de la crema. Echarle la crema encima del pan, dejar reposar por 4 horas.Merengue: A baño maría cocinar las claras y el azúcar hasta que se disuelvan los gránulos de azúcar, revolviendo -unos 5 minutos-. Luego batir hasta que el bol esté tibio, unos 5 minutos.Decorar con el merengue el bizcocho y soplonear si lo quieres dorado.
Chilena de corazón, autodidacta de la cocina, amante de todo lo peruano empezando por mi marido. Llevo el amor por la cocina inculcado por mi abuela Filomena, amante de los sabores y las creaciones propias. Mis profesiones son: mamá de Diego y Victoria, periodista, empresaria y cocinera, una mezcla atómica, como dice mi twitter @polinenlacocina. Mi blog lleva más en el ciberespacio, lugar donde dejo las recetas que me gustan, algunas fáciles, otras con más dificultad pero con un dejo de felicidad cuando le das el primer bocado. Te invito a mi mundo culinario.
Además soy coautora junto con Bárbara Achondo, Pilar Hernández y Claudia Varleta de dos libros “Del Blog a la Mesa” y “Del Blog a la Mesa para Niños.
