• Ingredients
• 2 pedazos de pescado

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  Jugo de medio limón

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  1 cucharadita de orégano en polvo

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  1 pizca de pimienta

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  ½ cucharadita de sal

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  2 cucharadas de mayonesa

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  Para el batido:

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  ½ cucharada de ajo o cebolla en polvo

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  ½ taza de harina

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  3/4 taza de cerveza o agua con gas

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  Para freír:

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  1 a 2 tazas de aceite depende del porte de la olla

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  Ensalada:

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  1 tomate cortado en medialunas

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  ½ cebolla cortada en juliana

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  10 hojas de cilantro

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  ½ ají verde cortado en tiras -opcional-

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Instruction

• En un bol poner le pescado con limón, orégano, sal y pimienta, dejarlo reposar por 20 minutos.

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  Unir el tomate, cilantro, cebolla para la ensalada y aliñar con sal, pimienta, agua y aceite de oliva.

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  En un bol unir todos los ingredientes para el batido y mezclar bien.

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  Calentar el aceite cuando pones un poco de masa salen burbujas y sube está listo. Pasar el pescado por la mezcla y llevar al aceite, cocinar por 2 minutos por lado o hasta que esté dorado, luego escurrir en papel absorbente. Calentar el pan de marraqueta, poner mayonesa, el pescado, la ensalada, la tapa del pan y a disfrutar