• Ingredients
• 500 gramos de pasta

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  150 gramos de espinacas

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  100 gramos de albahaca

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  1 cdta. de ajos molidos

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  1 taza de leche evaporada

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  ¼ taza de queso parmesano

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  ½ cucharadita de sal

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  1 pizca de pimienta

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  1 cucharada de aceite de oliva

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Instruction

• En una sartén pon a calentar el aceite de oliva con el ajo muy finamente unos 30 segundos.

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  En una olla cocinar por 5 minutos la espinaca y al albahaca, para una cocción rápida, colar.

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  Coloca en la licuadora lo verde con el aj, la leche, el queso y sal al gusto. La salsa no debe quedar muy seca, por lo que puedes añadir más leche o agua de ser necesario.

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  Cocer la pasta, puedes utilizar fideos canuto o espagueti grueso, en abundante agua, con un chorrito de aceite y sal al gusto. El tiempo de cocción debe ser el indicado en el empaque.

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  Finalmente, agrega la salsa a la pasta. Cuando esté listo servimos en un plato mezclando nuestra salsa verde con los fideos, añadimos un poco de queso parmesano al gusto.

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