• Ingredients
• 500 gramos de choclo cocido

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  ½ taza de harina de avena

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  ¾ taza de harina blanca

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  1 cucharadita de polvos de hornear

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  ½ cucharadita de bicarbonato

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  3 cucharadas de azúcar

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  2 huevos

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  ½ taza de aceite de oliva

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  1 taza de leche

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  Sal a gusto

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Instruction

• Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

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  En la procesadora añadir el choclo, aceite de oliva y moler por 1 minutos.

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  Cernir las harinas, polvos de hornear y bicarbonato.

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  Agregar a la procesadora los huevos, azúcar y las harinas. Mezclar por 1 minuto, luego añadir la sal y la leche, volver a mezclar en la procesadora.

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  En una fuente aceitada agregar la mezcla y llevar al horno por 40 minutos o hasta que salga seco un palo de la mezcla. Desmoldar tibio y servir frío