Salpimentar el pescado y ponerle encima ralladura de un limón y jugo de medio limón.
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
En una fuente poner las papas con un poco de aceite de oliva y salpimentar, llevar al horno por 30 minutos.
En una fuente para horno añadir el aceite e oliva, cebolla, tomates, champiñones y mezclar bien llevar al horno por 20 minutos. Sacar la fuente y agregar los pescados encima, volver al horno por 15 a 20 minutos.
Salsa: En un bol poner el cilantro y la espinaca, agregar agua caliente por 5 minutos, escurrir y llevar todo a la mini pimer, moler bien, agregar el yogurt, crema y queso crema, salpimentar y moler muy bien.
Servir las papas con el pescado y encima la salsa.