• Ingredients
• 6 hojas de masa filo (Jumbo marca Horeb)

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  100 grs de mantequilla

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  6 puerros en rodajas

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  2 cdas de mantequilla

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  1/2 taza de vino tinto

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  sal y pimienta a gusto

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  200 grs de queso crema

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  3 yemas

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  2 claras a nieve

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Instruction

• Precalentar el horno a 180 grados celsius.

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  Cocinar los puerros en mantequilla y sal por 5 minutos. Agregar ½ taza de vino tinto, taparlos hasta que estén blandos.

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  Mezclar el queso crema con las yemas, (con la minipimer) envolver las claras y aliñar con sal y pimienta.

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  En un molde previamente enmantequillado poner la masa filo, ir pintando con mantequilla derretida la masa y repetir hasta terminar.

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  Hornear por 10 minutos.

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  Calentar por 20 segundos el queso crema en el microonda, debe quedar blando

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  Mezclar el queso, puerros, yemas y el merengue de manera envolvente, salpimentar.

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  Rellenar la masa con la mezcla anterior y hornear por 20 minutos o hasta que esté dorada.

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  Reposar 10 minutos.

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