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Este tortero me lo hizo de regalo mi querida amiga bloguera Clau Varleta, de verdad además de ser una gran cocinara tiene una habilidad maravillosa con todo lo manual. Y esta tarta de puerros es increíble para disfrutar como aperitivo o entrada.[sp_recipe]
Tarta de puerros al vino tinto
Instrucciones
- Ingredients
- 6 hojas de masa filo (Jumbo marca Horeb)
100 grs de mantequilla
6 puerros en rodajas
2 cdas de mantequilla
1/2 taza de vino tinto
sal y pimienta a gusto
200 grs de queso crema
3 yemas
2 claras a nieve
Instruction
- Precalentar el horno a 180 grados celsius.
Cocinar los puerros en mantequilla y sal por 5 minutos. Agregar ½ taza de vino tinto, taparlos hasta que estén blandos.
Mezclar el queso crema con las yemas, (con la minipimer) envolver las claras y aliñar con sal y pimienta.
En un molde previamente enmantequillado poner la masa filo, ir pintando con mantequilla derretida la masa y repetir hasta terminar.
Hornear por 10 minutos.
Calentar por 20 segundos el queso crema en el microonda, debe quedar blando
Mezclar el queso, puerros, yemas y el merengue de manera envolvente, salpimentar.
Rellenar la masa con la mezcla anterior y hornear por 20 minutos o hasta que esté dorada.
Reposar 10 minutos.
¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!
