Queque de cerveza y mozzarella

• Ingredients
• 2 tazas de harina

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  1 cucharadita de polvos de hornear

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  ½ taza de aceite de oliva

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  2 huevos

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  1 cucharadita de bicarbonato

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  1 ½ taza de cerveza

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  100 gr almendra

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  1 cucharada de orégano

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  2 cucharadas de parmesano

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  1 taza de mozzarella en cuadrados pequeños

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  1 cucharadita de sal

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Instruction

• Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

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  Tostar las almendras por 2 minutos.

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  En otro recipiente poner bicarbonato con dos cucharadas de cerveza.

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  En un bol poner el aceite de oliva y los huevos, batir por 2 minutos. Luego de manera envolvente agregar la harina, polvos de hornear, sal, cerveza, cerveza con bicarbonato, orégano, parmesano y mozzarella.

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  Ponerlo todo en un molde con un poco de mantequillado y luego enharinarlo y terminar con papel mantequilla para que no se pegue la mezcla.

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  Llevar al horno por 40 minutos o hasta que el palito salga seco.

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  Desmoldar, se puede servir tibio o frío.

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