• Ingredients
• 80 grs de mantequilla

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  ¾ taza de azúcar morena o rubia

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  1 ½ taza de leche

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  3 sobre de té jengibre limón

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  ralladura de un limón

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  1 ¾ taza de harina con polvos

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  1 cdta de bicarbonato

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  1 cda de mezcla de especies (canela y nuez moscada)

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  1 huevo

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  Papel mantequilla

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Instruction

• Precalentar el horno a 170 grados Celsius

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  Aceitar y cubrir la fuente para horno con papel mantequilla.

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  Infusionar la leche, calentarla y cuando esté con burbujas apagar y dejar las bolsas de jengibre limón por 2 minutos.

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  Tamizar la harina, bicarbonato y las especies.

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  Batir la mantequilla derretida junto con el azúcar. Agregar el huevo, ralladura de limón y batir por dos minutos más.

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  De manera envolvente agregar lo seco y la leche en dos tandas.

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  Cocinar por media hora o hasta que el palito salga seco de la preparación.

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