• Ingredients
• 150 grs de azúcar granulada

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  125 grs de mantequilla

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  1 huevo

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  200 grs de harina

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  1 1/2 cucharadita de polvos de hornear

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  1 cucharadita de extracto de vainilla

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  600 grs de ciruelas, sin carozo y en mitades -dependiendo del porte son como 6 ciruelas

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  azúcar y canela para espolvorear

Instruction

• Precalentar el horno 180 grados celsius.

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  En un bol colocar el azúcar y la mantequilla, bata hasta que la mezcla esté blanda. Agregar el huevo y batir hasta integrar; añadir la harina cernida, los polvos de hornear, vainilla y 1 cucharada de agua fría. siga batiendo hasta incorporar.

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  Enmantequillar un molde con fondo removible, vierta la mezcla y empareje. Distribuya las ciruelas con el corte hacia abajo y presione sobre la masa. Espolvorear con azúcar y canela en polvo. Hornear hasta que la masa esté dorada y cocida.

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  Retirar y dejar enfriar, desmoldar y servir.

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