• Ingredients
• 3 tazas de arroz cocinado

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  Relleno:

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  2 prietas cocinas en agua o a la parrilla

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  1/2 cebolla pequeña picada finamente

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  1 diente de ajo picado

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  2 huevos duros cocidos

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  Aceite para freír la carne

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  sal y pimienta

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  1/4 taza de pasas

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  Cilantro o perejil picado

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Instruction

• En una olla freír la cebolla juntos con el ajo. Cuando esté transparente agregar el relleno de las prietas, cocinar por 2 minutos, añadir las pasas y el huevo duro picado fino, cocinar por 2 minutos más.

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  Para servir este plato, humedecer un molde y agregar 4 cucharadas de arroz, apretar bien, luego seguir el relleno. Decorar con medio huevo duro y un poco de cilantro.