• Ingredients
• 300 gramos de harina de garbanzo

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  700 de agua

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  sal

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  Aceite para cocinar

Instruction

• Mezclar con un batidor la harina con el agua y sal, dejar reposar por una hora.

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  En un sartén agregar el aceite, cuando esté caliente añadir un cucharón de la mezcla, la idea es que quede muy delgada pero más gruesa que un panqueque, cuando esté dorada en los bordes y burbujee en el centro dar vuelta y cocinar unos segundos más. Con la mezcla me salieron dos tortillas y las acompañé con aceitunas y champiñones salteados.