• Ingredients
• 600 grs de pechuga de pollo

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  ¼ taza de vino blanco

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  2 marraquetas cortadas en cubo

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  3 papas grandes cortada en cuadrados

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  1 cebolla picada fina

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  1 taza de acelga picada

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  3 huevos

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  2 cucharadas de aceite para freír

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  1 cucharadita de ají de color

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  Sal y pimienta

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  2 cucharada de harina

Instruction

• Cortar el pollo en cuadrados del mismo porte que la marraqueta. Dorar los pollos, reservar hacer lo mismo con las marraquetas y las papas, que queden bien doradas.

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  En una olla agregar un chorro de aceite y freír el pollo, reservar, agregar otro chorro de aceite y añadir la cebolla, acelga y ají de color. Añadir el pollo y el vino, que evapore por 5 minutos.

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  Batir los huevos con la leche.

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  Mezclar en la olla con el pollo, cebolla, pan y papas, junto con el huevo. Servir de inmediato.