Infusionar el agua caliente con las pirámides por tres minutos y dejar que la infusión se enfríe a temperatura ambiente.
Pelar las peras. En una olla añadir el té y el azúcar. Caliéntalo un par de minutos a fuego lento para que el azúcar se disuelva.
Ahora incorpora las pera y déjalas en la olla a fuego lento durante 5 minutos. Al acabar, retíralas del fuego y resérvalas.
En un bol agregar 1/2 taza de la infusión de té junto con el helado y bátelo todo con una batidora a velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea.
Ahora vierte esa mezcla en un plato de postre cubriendo todo el fondo. Pon en el centro la pera y lo decoras con chocolate derretido en el microonda agregando una cucharadita de aceite de coco.