1,4K
Feliz día de la comida chilena!!
No hay mucho tiempo a veces y este plato que es 100% chileno es una maravilla para darle hartas verduras a los niños.
Dice la historia que el Papa Pio IX, que vivió en Chile antes de ascender al trono de San Pedro, comió muchas veces charquicán y habría comentado que este plato era una maravilla!! Si será cierta la historia no lo sé, pero que es muy rico este plato sin ninguna duda!
Ingredientes:
-
9 papas
-
2 tazas de zapallo naranja
-
1 taza de porotos verdes
-
1 taza de choclo
-
2 zanahorias
-
2 tazas de espinaca
-
1 bandeja de carne molida
-
1 cebolla
-
sal y pimienta
Preparación:
Cortar la cebolla en cuadradros. En una olla poner un poco de aceite y freírla. Luego agregar la carne molida y sazonar con sal y pimienta.
En otra olla poner a cocer las papas, zanahoria y zapallo -no importa que la papa se deshaga, pues igual la vamos a moler-. En otra ella coser el choclo, porotos verdes y espinaca, reservar.
En la olla donde está la carne agregar todo lo cocido anteriormente, mezclar con fuerza y el plato está listo!.
