Galletas de Avena

by Polin 26/02/2011

escrito por Polin 26/02/2011

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Para la colación de los niños son perfectas!!!

Ingredientes:

2 tazas de avena tradicional
1/2 taza de harina con polvos de hornear
2 huevos
3/4 taza de azúcar
1/4 taza de mantequilla
1/2 taza de nueces picadas -optativo-

Preparación:

La mantequilla se bate con el azúcar. Luego incorporar los huevos y luego la harina y por último la avena, hasta formar una masa homogénea -si se necesita se pone media taza de harina más-.

Con dos cucharadas de té, hacer bolitas en una lata aceitada previamente. Coloque sobre cada una un trocito de nuez. Lleve al horno por 10 0 20 minutos aproximadamente.

Galletas de Avena

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Polin

Chilena de corazón, autodidacta de la cocina, amante de todo lo peruano empezando por mi marido. Llevo el amor por la cocina inculcado por mi abuela Filomena, amante de los sabores y las creaciones propias. Mis profesiones son: mamá de Diego y Victoria, periodista, empresaria y cocinera, una mezcla atómica, como dice mi twitter @polinenlacocina. Mi blog lleva más en el ciberespacio, lugar donde dejo las recetas que me gustan, algunas fáciles, otras con más dificultad pero con un dejo de felicidad cuando le das el primer bocado. Te invito a mi mundo culinario. Además soy coautora junto con Bárbara Achondo, Pilar Hernández y Claudia Varleta de dos libros “Del Blog a la Mesa” y “Del Blog a la Mesa para Niños.

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