Árbol de galletas de navidad

• Ingredients
• 500 grs de harina sin polvo

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  2 tazas de azúcar

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  350 grs de mantequilla

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  3 yemas y 2 clara

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  3 sobres de té chai @supremochile - usar lo que está en su interior- o mix de esencias canela, clavo de olor y jengibre

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  pizca de sal

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  1 cucharada de extracto de vainilla

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  Para decorar Glase:

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  1 clara

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  dos tazas de azúcar flor

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  unas gotas de limón

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  colores, si quieres ponerle más mostacillas mejor todavía.

Instruction

• Batimos el azúcar con la mantequilla, previamente derretida, añadimos las yemas y las clara, la vainilla, sal junto con el interior del sobre del té chai. Agregamos poco a poco la harina tamizada, el principio nos podemos ayudar con la batidora, luego amasar hasta conseguir una pasta consistente y homogénea. Introducir la masa media hora en el refrigerador, envuelta en papel transparente Alufoil . Transcurrido el tiempo lo sacamos y extendemos con el rodillo sobre una superficie espolvoreada con harina. El grosor depende de tu gusto, cortar en forma de estrellas -debes tener diferentes tamaños para ir armando el árbol, se necesitan dos estrellas por tamaño- y hornear por 9 minutos a 180 grados, hasta que estén doradas. Dejar reposar en una rejilla.

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  Preparar el glasé uniendo todos los ingredientes en un bol, si está muy líquida agregar un poco más de azúcar flor hasta lograr una consistencia cremosa.

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  Tomar la galleta grande y poner un poco de glaseado en el centro, poner la otra galleta encima -del mismo porte- y así ir repitiendo esto a terminar con todas las galletas. Al terminar puedes poner una estrella parada -tienes que hacer 3 estrellas de las más pequeñas para eso- mantenerla apretada o le puedes poner un pedazo de galletas atrás para que se sostenga.