1, 2 y 3 ingredientes y en 3 minutos postre listo, estos son lejos los que más me gustan. Lo aprendí hace …
Polin
Polin
Chilena de corazón, autodidacta de la cocina, amante de todo lo peruano empezando por mi marido. Llevo el amor por la cocina inculcado por mi abuela Filomena, amante de los sabores y las creaciones propias. Mis profesiones son: mamá de Diego y Victoria, periodista, empresaria y cocinera, una mezcla atómica, como dice mi twitter @polinenlacocina. Mi blog lleva más en el ciberespacio, lugar donde dejo las recetas que me gustan, algunas fáciles, otras con más dificultad pero con un dejo de felicidad cuando le das el primer bocado. Te invito a mi mundo culinario. Además soy coautora junto con Bárbara Achondo, Pilar Hernández y Claudia Varleta de dos libros “Del Blog a la Mesa” y “Del Blog a la Mesa para Niños.
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Frittata de espárragos y champiñones
by Polinby PolinEn los días de frío una frittata es una perfecta confinación para una tabla de picoteo. La foto no le hace juicio …
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La sopa insignia de mi madre, siempre después de un asado esta mágica preparación es una delicia, es una sopa tradicional chilena …
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Hay varias historias pero la que más me gustó fue esta, cuentan que el dulce fue un homenaje al Brigadier Eduardo Gomes, liberal, …
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Cómo no había pensado en esta mezcla antes!! Es esponjoso y húmedo a la vez con la manzana. Se puede comer solo, …
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Un pollo con BBQ es lo mejor y si le agregamos una pasta con verduras mas el aderezo atómico, sus ensaladas van …
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Esta receta clásica de la repostería mexicana no requiere de muchos ingredientes para su preparación, ya que con un poco de mantequilla, …
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Amo los choclos en ensalada, en pastelera y por supuesto en esta receta deliciosa que es un pan o queque de choclo. …
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La mezcla del sabor del zapallo con las topinambur que son como comerse una alcachofa son una cosa deliciosa! Amo que en …
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Cremoso y aterciopelado -amo es palabra- así es la lectura de esta delicia que hice con uno de mis ingredientes favoritos: el …