Bizcocho de arándanos

• Ingredients
• 1 taza de arándanos

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  2 cucharadas de harina

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  1/2 taza de maicena

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  3/4 taza de azúcar flor

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  1 taza de harina sin polvos

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  1 cucharadita de polvos de hornear

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  1/2 taza de aceite de oliva o vegetal

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  Ralladura de 1 limón

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  4 huevos

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  1/2 taza de agua

Instruction

• Precalentar el horno a 180 grados celsius.

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  Lavar los arándanos secarlos. En un bol agregar las 2 cucharadas de harina y reservar.

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  Batir las claras a nieve. Agregar el azúcar de flor de a poco

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  En otro bol unir el aceite, harina, agua, maicena, yemas, ralladura de limón y vainilla.

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  Batir las claras con la mezcla anterior.

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  De manera envolvente añadir los arándanos.

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  Aceitar el molde luego agregar un poco de harina y añadir la mezcla, llevar la horno por 40 minutos o hasta que el palito salga seco.

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