Kuchen de durazno

• Ingredients
• 150 grs de azúcar granulada

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  125 grs de mantequilla

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  1 huevo

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  200 grs de harina

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  1 1/2 cucharadita de polvos de hornear

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  1 cucharadita de extracto de vainilla

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  3 a 4 duraznos, sin carozo y en mitades -dependiendo del porte son como 6 ciruelas-

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  " azúcar y canela para espolvorear

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Instruction

• Molde de 22 cm.

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  Precalentar el horno 180 grados Celsius.

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  En un bol colocar el azúcar y la mantequilla, bata hasta que la mezcla esté blanda. Agregar el huevo y batir hasta integrar; añadir la harina cernida, los polvos de hornear, vainilla y 1 cucharada de agua fría. siga batiendo hasta incorporar.

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  Enmantequillar un molde con fondo removible, vierta la mezcla y empareje. Distribuya los duraznos con el corte hacia abajo y presione sobre la masa. Espolvorear con azúcar y canela en polvo. Hornear entre 30 y 40 minutos hasta que la masa esté dorada y cocida. Retirar y dejar enfriar, desmoldar y servir.

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  Siempre hay que tener un buen guante para el horno, lo peor son las quemaduras con el horno, aquí uno lindo que encontré.

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  Siempre hay que tener un buen set de cuchillos para cortar, les dejo este link.