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Mis recuerdo más lindo sentada en la mesa de la cocina lista para recibir este plato de niños envueltos con arroz. Por supuesto esta receta me la preparaba mi mamá y me dio todos los ingredientes. Quedó igual que la de mi casa.[sp_recipe]
Niños envueltos
Instrucciones
- Ingredients
- 6 escalonas grandes
1 taza de espinacas lavadas y secas
1 zanahoria pelada y cortada en tiras finas
3 huevos duro cortado en medias lunas -8 por cada huevo-
Sal y pimienta
10 láminas de tocino
1 cebolla mediana
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de vino blanco
1 taza de agua
15 mondadientes
Instruction
- Golpear las escalopas suavemente con un uslero, para no romper la carne poner encima un papel encerado o un plástico. Luego salpimentar la carne por ambos lados.
tomar la espinaca y ponerla a lo largo de la escalona, continuar con la zanahoria y por último el huevo duro, recordar que se va a enrollar la carne, así que dejar un espacio para poner hacer el enrollar, tomar el tocino y envolver la carne ayudarte con un mondadientes para que no se salga el relleno y el tocino. Repetir este procedimientos hasta terminarlas todas.
En una olla cocinar la cebolla sin aceite, cuando ya no bote más agua, agregar un chorro de aceite y cocinar hasta esté transparente. Añadir los niños envueltos agregar encima el vino blanco, dejar que se cocine por 2 minutos y agregar el agua, cocinar por 20 minutos. Servir con arroz blanco.
¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!
