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La jaiba es delicioso, aquí donde vivo yo lo venden desmenuzado…lo máximo!!
Ingredientes:
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1 kilo de jaiba
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1 cebolla
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1 diente de ajo
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1 cucharada de paprika
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3 tazas de crema o 1 tarro de leche ideal
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1 taza de parmesano
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2 cucharadas de mantequilla
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1/2 taza de pan rallado o 3 pan de molde licuado en la crema o leche ideal
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1/2 taza de vino
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1/2 taza de leche
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125 grs de queso crema
- 3 huevos duros
Preparación:
Picar la cebolla y el ajo muy finito. En un sartén poner a dorar con la mantequilla la cebolla y el ajo hasta que esté transparente, ahí agregar la paprika y dorar.
Una vez que esté dorado agregar la carne de jaiba, el vino blanco. Cuando se haya evaporado el alcohol agregar el pan rallado, el queso crema y la crema o leche ideal, en el caso de que la preparación esté muy espesa agregar más crema. Luego aliñar y dejar cocer por unos 10 minutos.
En una budineras grande o potes individuales, poner la mezcla, los huevos duros y cubrir con queso parmesano, llevar al horno hasta dorar por unos 20 minutos.
Pastel de Jaiba
Preparación
- Ingredients
Instruction
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