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Una masa suave y unas manzanas crujientes, mezcla perfecta para disfrutar a cualquier hora del día. [sp_recipe]
Pie de manzana
Instrucciones
- Ingredients
- Masa:
100 gramos de mantequilla
2 1/2 taza de harina sin polvos
1/2 taza de azúcar
2 huevos
3/4 taza de harina sin almendras
Relleno:
6 manzanas
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de canela
1 1/2 taza de agua
Ralladura de medio limón -sin la parte blanca
1 cucharada colmada de maicena
Instruction
- Batir la mantequilla con el azúcar por un minuto, continuar con los huevos, uno a uno. Añadir la harina batiendo por unos segundos. En un papel transparente poner la masa y llevar al refrigerador por media hora.
Para el relleno: Pelar y cortar las manzanas en 8 pedazos cada una. Agregar el agua, canela y azúcar, cocinar por 20 minutos. Sacar las manzanas en un bol. Calentar el jugo de la manzana, cuando comience a hervir agregar la maicena disuelta en media taza de agua, cuando espero apagar.
Precalentar el horno a 170 grados Celsius.
En un molde desmontable aceitarlo y enharinarlo. Sacar la masa del refrigerador, dejar 1/3 para la parte superior.
Forrar el molde, agregar la harina de almendras en la base, las manzanas y el jugo de manzana espesado.
La masa que guardarte uslerearla con un poco de harina, cortar tiras de 2 cm de ancho y hacer un enrejado.
Llevar al horno por 30 minutos.
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