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Otra receta que la puedes preparar en 30 minutos. Es importante organizarte y dejar afuera el pollo que vas a usar, tener los ingredientes y listo, recuerda siempre vamos a tener que comer.
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Pollo con champiñones y arroz integral
Instrucciones
- Ingredients
- 900 grs de pechuga de pollo deshuesada
1 cebolla picada en cuadrados finos
4 cucharada de aceite de oliva
1 limón
1/2 taza de vino blanco
3 bandejas de champiñones
1 cucharadita de curry
1 cucharada de concentrado de tomate
1 taza de leche evaporada
sal y pimienta
Instruction
- En un sartén agregar dos cucharadas de aceite de oliva para sofreír la cebolla, luego agregar los champiñones previamente fileteados, cuando esté todo cocinado apagar.
Cortar el pollo en cuadrados de dos por dos. En un bol agregar el limón junto con el pollo dejar marinar por 15 minutos, luego colar el pollo.
En un sartén agregar las otras dos cucharada de aceite y cocinar el pollo hasta que esté dorado, salpimentar.
Volver a prender la olla donde están los champiñones, agregar el vino blanco y cocinar con el pollo por 10 minutos, luego agregar la leche evaporada, apagar y servir con el arroz integral.
Para hacer el arroz integral lavarlo muy bien, agregar dos y media tazas de agua por una de arroz, salpimentar cocinando por 20 minutos.
¿Has probado esta receta?Háganoslo saber ¡Cómo era!
