Dulce/ Queques

Queque de arándanos y chía

Saber que tiene lo que estás comiendo hace la primera diferencia en el inicio de un cambio en la alimentación. Y comer un porción moderada de este rico queque no tiene nada de malo. Eso de dejar de comer y ser muy infeliz no va conmigo.

Queque de arándanos y chía

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Porciones: 8 personas Tiempo de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 1 taza de harina con polvos
  • 1 taza de harina de avena
  • 1 yogurt natural
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de chia
  • 1 cucharada de polvos de hornear
  • 1 taza de arándanos para el relleno
  • azúcar flor para espolvorear
  • 1/2 taza de arándanos para decorar

Instrucciones

1

Precalentar el horno a 180 grados celsius.

2

Batir el azúcar con el aceite vegetal, luego agregar los huevos.

3

Cernir las harinas con los polvos de hornear.

4

De manera envolvente a agregar las harinas, yogurt y la chía, continuar con los arándanos.

5

En una fuente para horno previamente aceitada agregar la mezcla, terminar con la media taza de arándanos y llevarlos al horno por 30 a 45 minutos dependiendo del horno, cuando salga el palito seco dejar enfriar y espolvorear con azúcar flor.

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