Tarta de chocolate, manjar y avellana

• Ingredients
• 100 gramos de chocolate bitter

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  80 gramos de mantequilla

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  1 taza de avellana molida

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  3 yemas

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  30 grs de azúcar

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  2 cucharadas de harina sin polvos

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  1 cucharadita de polvos de hornear

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  4 cucharaditas de manjar

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  Papel mantequilla para la base

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  Glaseado:

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  25 gramos de chocolate bitter

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  20 gramos de mantequilla

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  2 cucharadas de leche

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  2 cucharadas de crema

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  Decorar:

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  2 cucharadas de avellana

Instruction

• Precalentar el horno a 220 grados celsius.

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  Enmantequillar el molde y poner papel mantequilla en el fondo.

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  A baño maría derretir el chocolate con la mantequilla, dejarlo entibiar.

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  Batir las yemas con el azúcar, deben quedar de dolor blanco y cremosas. Agregar la harina de avellana y de avellana. Luego la mezcla de chocolate y agregar al molde, a cucharadas añadir el manjar entre medio del chocolate y hornear por 20 minutos. No pasarse el tiempo para que quede húmedo. Dejar enfriar para poner el glaseado por media hora.

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  Glaseado:

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  A baño maría derretir el chocolate y la mantequilla. Sacar del fuego y agregar la crema y la leche. Agregar el glaseado arriba de la tarta y las avellanas encima.

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