Triángulo de chocolate relleno con manjar

• Ingredients
• 2 tazas de galletas de vino machacadas (no en polvillo)

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  220 grs. De mantequilla

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  1 taza de nueces

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  1 taza de cocoa en polvo cernida (amarga)

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  1 taza de azúcar

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  3 huevos

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  1 taza de manjar

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Instruction

• Derretir la mantequilla a baño maría a fuego bajo. Retirar del calor y mezclar con la cocoa cernida. Luego, batír el azúcar junto con los huevos, hasta que la mezcla sea suave.

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  Suavemente mezclar la cocoa y la mantequilla con los huevos batidos, en movimientos envolventes con una espátula. Agregar las nueces (puedes reservar algunas para la decoración). Agregar las galletas machacadas y mezclar bien.

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  En un molde triangular o el que tengas poner papel plástico -para que se pegue mejor agregar agua y luego el papel- Verter la mitad de la mezcla en un molde poniendo en los bordes mezcla también, añadir el manjar y terminar cubriendo con el resto del chocolate con galletas. Meter al freezer por lo menos 3 horas.

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  Servir bañado con salsa de manjar y decorarlo con nueces.