• Ingredients

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  " 4 tazas de agua

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  " 1 1/2 taza de polenta

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  " 2 cucharadas de orégano

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  " 3 cucharada de queso parmesano

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  " 1 cucharada de aceite de oliva

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  " Sal y pimienta a gusto

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  " Palos de brochetas

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  " Aceite para engrasar

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  " Papel mantequilla para el molde

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  " 6 champiñones limpios y cortados a la mitad

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  " 12 tomates cherry lavados

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  Salsa:

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  " 1 yogurt natural

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  " 1 cucharada de mostaza

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  " 1 cucharada de ciboulett picado

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Instruction

• Unir todos los ingredientes de la salsa y refrigerar.

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  En una olla calentar el agua con sal, cuando suelte el primer hervor agregar la polenta en forma de lluvia revolviendo por los primeros 5 minutos. Luego bajar el fuego al mínimo y cocinar por 10 minutos, ir revolviendo constantemente.

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  Luego agregar el orégano y parmesano, rectificar si necesita más sal y agregar la pimienta.

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  En un molde con papel mantequilla llevar la mezclar -ayudarse con otro papel para aplastarlo-. Dejar que se enfríe por media hora.

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  Luego cortar en cuadrados de 1 centímtetro de ancho.

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