• Ingredients
• 1 litro de leche entera

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  1/2 kilo de azúcar

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  3 yemas

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  Papel mantequilla

Instruction

• Mojar la olla con agua por toda la parte de adentro para que la grasa de la leche no se pegue en la olla

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  Mezclar la leche con el azúcar, revolver la primera hora de vez en cuando.

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  La segunda hora comenzar a revolver más seguido, cuando tome el color dorado del manjar revolver constantemente. Pasada las dos horas vas a comenzar a ver el fondo de la olla, sacar del fuego y batir por dos minutos. Agregar las yemas previamente batidas, batir por dos minutos. En olla pasada por agua nuevamente y caliente agregar la mezcla anterior y cocinar por unos minutos hasta que se vea el fondo de la olla -unos 5 minutos-

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  En una fuente con papel mantequilla agregar la mezcla anterior, llevar al refrigerador por 6 horas. Luego cortar en cuadrados y servir.