• Ingredients
• 3 a 4 zapallos italianos dependiendo del tamaño

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  1 a 2 huevos

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  1/2 taza de harina de avena o integral

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  3/4 taza de ricotta

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  sal y pimienta a gusto

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  1/4 taza de aceite de oliva

Instruction

• Rallar los zapallo italianos luego tomar un paño limpio y poner el zapallo apretarlo muy fuerte para que vaya sacando el líquido por completo.

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  Poner el zapallo con el queso rallado, avena, huevo, harina ricota y salpimentar.

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  En un sartén con aceite caliente ir poniendo una cucharada de la mezcla y apretarla un poco, dar vuelta cuando esté dorada como a los dos minutos. Son blandas no se asusten y las sirven con yogurt natural una delicia.