• Ingredients
• 1/2 kilo de garbanzos remojados por 12 horas

  ---

  2 zanahorias peladas y cortadas rodajas

  ---

  1 taza de arvejas

  ---

  2 ajos picados

  ---

  1 cebolla picada en cuadrados

  ---

  3 cucharada de aceite de oliva

  ---

  2 tazas de zapallo naranja picado

  ---

  1 cucharada de té con ají de color

  ---

  sal y pimienta a gusto

  ---

  4 tazas de agua

  ---

Instruction

• Agregar la cebolla a la olla, cocinar por 4 minutos, luego añadir el aceite junto con el ají de color y revolver hasta que esté transparente. Continuar con los garbanzos y el zapallo, más las 4 tazas de agua y salpimentar, cocinar por 40 minutos. Terminar agregando la zanahoria y las arvejas, cocinar hasta que estén blancas.