• Ingredients
• 1 pollo entero

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  1 litro de leche

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  1 cucharada de sal

Instruction

• Lavar muy bien el pollo dejando la piel.

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  Tomar el pollo y meterlo adentro de una bolsa, agregar un litro de leche y la cucharada de sal, se cierra bien y la llevas al refrigerador de un día para otro.

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  Precalentar el horno a 200 grados celsius.

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  En una fuente para horno con papel mantequilla o silpat poner le pollo y un poco de sal encima de la piel, aquí un dato importante los muslos se demoran más en cocinarse así que hay que ponerlos mirando hacia el fondo del horno por que ahí hay más calor. Cocinar por 1 hora minutos, eso va a depender del horno.

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  Para cortar lo mejor es usar una tijera.